Bäckerei

Seit über 30 Jahren stellt die Familie Bauer aus Kipfenberg täglich frische Produkte in ihrer Bäckerei und Konditorei her.

Echte Handarbeit und regionale sowie qualitativ hochwertige Produkte und Zutaten machen den Geschmack unserer Produkte einzigartig!

Konditormeister Franz Bauer und sein Sohn, Bäckermeister Dominik Bauer backen zusammen mit ihrem Team täglich frisch. Die Qualität liegt ihnen dabei stehts besonders am Herzen. Kontrollen und höchste Ansprüche an die Verarbeitung der Rohstoffe legen den Grundstein für das Qualitätsversprechen der Bauers.

Lust auf Besonderes?

Genau richtig für jede Feier! Die größten, schönsten und am leckersten belegten Riesen-Brezen gibt's nur bei Bauer.

Regionalität

Die ausschließliche Verarbeitung von regionalen Rohstoffen liegt uns seit jeher besonders am Herzen.

Alle unsere Mehle beziehen wir von der Hainmühle in Morsbach bei Titting im Landkreis Eichstätt.

Ein echter Genuss
unsere Produkte

Mischbrot 1000 g

Natursauerteig, Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Salz, Hefe

50 % Weizenmehl
50 % Roggenmehl

Bauernbrot 1000 g

Natursauerteig, Roggenmehl, Weizenmehl, Wasser, Salz, Hefe, Brotgewürz

70 % Roggenmehl
30 % Weizenmehl

Roggenmischbrot 1000 g

Natursauerteig, Roggenmehl, Weizenmehl, Wasser, Salz, Hefe

70 % Roggenmehl
30 % Weizenmehl

Limeslaib 2000 g

(Hersgestellt aus ungespritztem Getreide)

Natursauerteig, Roggenmehl, Weizenmehl, Wasser, Salz, Hefe, Koriander, Brotgwürz

80 % Roggenmehl
20 % Weizenmehl

Vollkornleinsamenbrot 1000 g

Weizenvollkornmehl, Roggenvollkornmehl, Wasser, Leinsamen, Sesam, Trockensauerteig, Salz, Hefe

100% Vollkornmehl

Kürbiskernbrot 500 g

Natursauerteig, Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Kürbiskerne, Roggenschrot, Haferflocken, Salz, Hefe

50% Weizenmehl
50% Roggenmehl

Italienisches Ciabatta

Weizenmehl, Weizengrieß, Wasser, Backmittel, Salz, Hefe, Olivenöl

100% Weizenmehl

Baguette

Weizenmehl, Wasser, Backmittel, Hefe, Salz

100% Weizenmehl

Semmeln
immer frisch vom Bauer

Kaisersemmel

Weizenmehl, Wasser, Backmittel, Hefe, Salz, Margarine

100 % Weizenmehl

Allgäuer

Weizenmehl, Wasser, Backmittel, Hefe, Salz

100 % Weizenmehl

Krusti

Weizenmehl,Wasser, Backmittel, Hefe, Salz

100 % Weizenmehl

Körnerschnecke

Weizenmehl, Wasser, Backmittel, Hefe, Salz, Margarine, Weizenschrot, Roggenschrot, Haferflocken, Sesam, Sonnenblumen, Leinsamen, Kürbiskerne, Kümmel

100 % Weizenmehl

Kornstangerl

Weizenmehl, Wasser, Backmittel, Hefe, Salz, Margarine, Roggenschrot, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Haferflocken, dunkel geröstetes Malz

100 % Weizenmehl

Süßes
aus der Bäckerei Bauer

Croissant

Weizenmehl, Butter, Wasser, Zucker, Salz

Quarktasche

Weizenmehl, Margarine, Milch, Eier, Zucker, Hefe, Salz, Backmittel, Aromen
Füllung: Quark, Eier, Zucker, Sultaninen, Stärke, Aromen

Mohnschnecke

Weizenmehl, Margarine, Milch, Eier, Zucker, Hefe, Salz, Backmittel, Aromen
Füllung: Mohn, Milch, Süße Brösel, Wasser, Zucker, Eier, Honig, Zimt, Aromen

Marzipanhörnchen

Weizenmehl, Margarine, Milch, Eier, Zucker, Hefe, Salz, Backmittel, Aromen
Füllung: Marzipan, Persipan, Eiweiß, Orangenmarmelade, Zucker, Zitronat, Orangeat

Apfeltasche

Weizenmehl, Margarine, Wasser, Salz
Füllung: Äpfel, Zucker, Rum, Zimt

Krapfen

Weizenmehl, Eier, Eigelbe, Milch, Zucker, Margarine,Hefe, Salz, Aromen, Siedefett, Puderzucker
Füllung: Hagebuttenkonfitüre